Следующий этап - перегонка виски. Процесс осуществляют
Затем проросшее зерно обрабатывают торфяным дымом, подвергают грубому помолу и помещают в бочки с горячей водой, чтобы растворился сахар, образовавшийся на первом этапе. Под действием добавляемых дрожжей происходит брожение и образуется спирт.
1-2 дня замачивают в родниковой воде, после чего его раскладывают, и примерно через неделю оно прорастает.
На первом этапе ячменное зерно на
Солодовое ВИСКИ - самое старое , которое получают из чистого ячменного солода после как минимум двукратной непрерывной перегонки. Производство солодового виски включает 4 этапа: соложение, брожение, перегонка и выдержка.
Производство солодового виски
В зависимости от исходного сырья, используемого для производства виски, напиток делится на несколько типов. В Шотландии, например, это солодовое (malt), зерновое (grain) и смешанное (blended).
Производство виски
Алкогольные коктейли:
Алкогольные напитки:
Алкогольные напитки:
Алкогольные напитки:
Алкогольные напитки:
Алкогольные напитки:
Алкогольные напитки:
Алкогольные напитки:
Алкогольные напитки:
Алкогольные напитки:
caribies.narod.ru - Производство виски.
Производство виски
Комментариев нет:
Отправить комментарий